Bánh mousse trà xanh mát lịm

Giữa cái nắng oi ả thì một miếng mousse trà xanh sẽ làm cho bạn mát lòng mát dạ VIÊM ĐẠI TRÀNG. Thay vì phải đội nắng ra tiệm café hay tiệm bánh gần nhà để thưởng thức bánh mousse trà xanh, bạn cũng có thể tự thưởng cho mình món bánh mousse mát lịm ngay tại nhà.

► Nguyên liệu:

- 150g chocolate trắng rối loạn tiêu hóa Đời sống . - 400g topping cream hoặc whipping cream

- 50ml sữa tươi. - 40g đường. - 10g bột trà xanh. - 10g gelatine(bột làm đông). - 2 lòng đỏ trứng gà. - 2 lát bánh bông lan.

► Cách làm:

Phần mousse trà xanh:

- Nấu sữa tươi trên lửa liu riu.

- Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, đường và bột trà xanh vào nấu đến khi có độ sền sệt.

- Tiếp đến cho 80g chocolate trắng vào khuấy đều, rắc 5g bột gelatine vào, tắt bếp.

- Để nguội rồi cho tiếp 200g topping cream đã đánh bông vào, khuấy đều, đổ vào khuôn và bỏ vào tủ lạnh cho đông lại.

2. Phần mousse chocolate trắng:

- Lấy 70g chocolate trắng nấu cùng 5g bột gelatine, khuấy tan đều. Để nguội, cho tiếp 200g topping cream đã đánh bông vào khuấy đều.

3. Đổ bánh:

- Lấy khuôn đã đổ lớp mousse trà xanh từ tủ lạnh ra rồi đổ theo thứ tự sau: một lát bánh bông lan(đã cắt vừa với khuôn), một lớp mousse chocolate trắng, sau cùng là lát bánh bông lan.

- Cho bánh vào tủ lạnh. Khi dùng úp khuôn lên đĩa lấy bánh ra. Lớp mousse trà xanh sẽ là mặt bánh.

- Bạn có thể trang trí mặt bánh bằng phủ lên một lớp trà xanh mỏng và một ít trái cây.

Chúc các bạn thành công với món mousse trà xanh nhé ^^.

tràng vị khang.jpg" alt="" data-zmvc-imageid="7762">

Bài và ảnh: Trung tâm đào tạo kĩ năng cuộc sống Bamboo – Bamboo Education

Xem Thêm :

• Honda PCX 2014: Tốt gỗ tốt cả nước sơn